Qué variedad de nutrientes tiene que tener cada comida

Nutrición

Naturalmente, cuando uno piensa en qué comer, no suele detenerse a pensar en qué nutrientes debería contener su plato. Sin embargo, esto no es un dato menor y hay que tenerlo en cuenta para alimentarse de manera completa.

El almuerzo y la cena tienen que estar compuestos si o si por 3 nutrientes: un 50% de fibras, un 25% de proteínas y otro 25% de carbohidratos.

Aunque parezca algo un poco difícil, al tener que pensar qué no puede faltar en cada comida, es muy sencillo. Es más, muchas veces preparamos platos ricos en nutrientes sin darnos cuenta.

En primer lugar, tenemos a las fibras, que son aquellas que más tienen que haber en un plato. Entre ellas están las frutas y verduras, por lo que una ensalada como guarnición es suficiente para incorporar las fibras necesarias.

Después están las proteínas, que son fundamentales para que los músculos puedan cumplir sus funciones correctamente. Hay dos tipos dentro de ellas: las animales; como la leche, carne, huevo; y las vegetales; como las legumbres, soja, seitán.

Y finalmente, están los carbohidratos, que ayudan principalmente a la energía en nuestro cuerpo. Así como las proteínas, hay dos tipos de estos nutrientes: los complejos, que son los más importantes; como la fruta; y los simples; como los fideos y los cereales.

Así, con un poco de todos estos nutrientes en nuestros almuerzos y cenas vamos a estar más que listos para tener una vida sana y nutritiva.